Uso de pistachos salados: cómo combinarlos en platos salados
Los pistachos tostados y salados sirven para mucho más que picar: ideas para verduras, ensaladas y pesto, con un toque que combina con todo el plato.
Guías Feinwälder
¿Qué quieres preparar o conservar? Aquí encontrarás guías prácticas sobre frutos secos, fruta deshidratada e ingredientes para cocinar y hornear.
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Macadamia en la cocina: mitades para repostería, ensaladas y más
Sirva las mitades de macadamia a la vista, píquelas en trozos más pequeños o procéselas finamente: ideas para galletas, platos de verduras y componentes cremosos.
Almendras enteras, picadas o molidas: ¿qué formato es el adecuado?
Almendras como decoración visible, troceadas en la masa o como ingrediente de repostería finamente molido: la forma también influye en el resultado.
Usar trozos de nuez: ideas para platos dulces y salados
Trozos de nuez para pan, desayunos, ensaladas y salsas: así eliges el tamaño adecuado y utilizas tu reserva de forma estratégica.
Tostar piñones: dorados uniformemente en lugar de quemados
Tostar piñones en la sartén: con una cantidad manejable, fuego suave y un plato a mano, mantendrás el control del color y el tueste.
Uso de albaricoques secos: cortar, remojar y combinar
Los albaricoques secos se pueden añadir troceados al desayuno, a un pastel o, hechos puré, a una crema para untar. La preparación depende de la forma que desees obtener al final.