Crea tu propia mezcla de frutos secos: así puedes combinar tus provisiones

• Empieza con pocas variedades: Dos tipos de frutos secos como punto de partida hacen que las diferencias sean fáciles de reconocer.
• Añade fruta de forma consciente: Las frutas desecadas son un componente independiente, no un ingrediente obligatorio.
• Anota las cantidades: Gracias a las cantidades pesadas individualmente, puedes repetir una combinación exitosa.

Elige una base de frutos secos clara

Primero, elige dos variedades que te guste comer juntas, por ejemplo, almendras y nueces. Ponlas en un cuenco y comprueba si ambas están suficientemente presentes al cogerlas. Añade una tercera variedad de forma específica en lugar de incluir directamente todos los paquetes abiertos.

La mezcla de frutos secos de Alnatura demuestra que una mezcla puede prescindir de frutas desecadas: contiene anacardos, avellanas, nueces y almendras. La composición exacta de este producto es un ejemplo, no una pauta para tu propia mezcla. Fuente: Alnatura, mezcla de frutos secos.

Considera el tamaño de los trozos y el uso conjuntamente

Para un cuenco para picar, puedes combinar granos enteros con trozos más grandes. Para un muesli que vayas a tomar con cuchara, los trozos pueden ser más pequeños. Pica los granos grandes por separado primero; así no se triturará toda la mezcla solo porque una variedad es demasiado grande.

Si las piezas pequeñas se desplazan hacia el fondo, al servir, asegúrate también de coger del fondo del recipiente. Distribuye una mezcla recién preparada en varios cuencos con una cuchara en lugar de verterla simplemente uno tras otro. Esto ayuda a distribuir los diferentes tamaños de forma más consciente entre las raciones.

¿Con o sin frutas desecadas?

En el «Studentenfutter» (mezcla de frutos secos y pasas) de Alnatura, además de los frutos secos, se añaden uvas pasas y sultanas. Aquí, el fruto seco y la fruta desecada forman la mezcla juntos. Fuente: Alnatura, Studentenfutter.

Para tu propia combinación, puedes servir las frutas desecadas por separado de la base de frutos secos al principio. De este modo, puedes variar su proporción al comer sin tener que volver a mezclar todo el tarro de almacenamiento. Corta las piezas grandes de fruta para que se ajusten al resto de la mezcla. En una mezcla para varias personas, dos cuencos separados también son prácticos si no a todos les gusta la misma combinación.

Para obtener tiras de fruta más grandes, en cómo usar mango deshidratado puedes ver cómo cortar las piezas adecuadamente para picar o para el desayuno. Compara primero los tamaños antes de mezclar una gran cantidad para almacenar.

Tostado y salado es una categoría propia

Un mix de frutos secos tostados y salados de Rapunzel contiene, por ejemplo, almendras, cacahuetes y anacardos, además de sal marina y aceite. La lista de ingredientes muestra por qué la denominación «mix de frutos secos» por sí sola no explica el sazonado. Fuente: Rapunzel, mix de frutos secos tostados y salados.

Por eso, lee las listas de ingredientes de tus paquetes individuales antes de combinar. Los granos que ya vienen salados o especiados cambian toda la mezcla. Empieza con el sazonado que ya tienen y no añadas sal adicional automáticamente. Mantén una base sin especias por separado si también quieres utilizarla para otros platos.

Registra tu mezcla favorita

Pesa las cantidades individuales al preparar la mezcla y anota las variedades junto con su variante. Si cambias algo, modifica primero solo un componente: más cantidad de un tipo de fruto seco, trozos más pequeños o frutas desecadas como complemento. Así descubrirás qué es lo que mejora la mezcla para ti.

En Feinwälder encontrarás ingredientes en Frutos secos y snacks y Frutas desecadas. Conserva la información original de los envases y tenla en cuenta incluso después de trasvasarlos. Para el resto de tus existencias, tienes a tu disposición nuestra guía sobre el almacenamiento de frutos secos.

Pesar una pequeña mezcla de forma comprensible

Como ejemplo propio de combinación, puedes pesar por separado 50 g de almendras, 50 g de nueces y 20 g de frutas desecadas cortadas en trozos pequeños. En total son 120 g. Mézclalos, comprueba el tamaño de los trozos y anota las variantes de tus ingredientes. Si te gusta la proporción, multiplicar por cinco la cantidad da como resultado 600 g: 250 g de almendras, 250 g de nueces y 100 g de frutas. Sin frutas, la base inicial sigue siendo de 100 g. El ejemplo describe una proporción de mezcla, no una recomendación nutricional.