Collectie: Azijnen en oliën

Azijn op basis van zuurgraad kiezen

Het percentage maakt onderscheid tussen de aangeboden azijnsoorten. Vergelijk dit vóór aankoop met het ingrediënt dat in je recept wordt genoemd:

• Appelazijn met 5% zuur en natuurazijn met 5% zuur: beide worden aangeboden in een jerrycan van 10 liter.
• Natuurazijn met 10% zuur: eveneens in een jerrycan van 10 liter, met een ander zuurgehalte.
• Azijnconcentraat met 25% zuur: in een jerrycan van 5 kg. Let voor het gebruik en de verdunning op de etikettering van het product.

Vervang de azijnsoort uit een recept niet enkel op basis van de verpakkingsgrootte. Gelijke hoeveelheden met een verschillend zuurgehalte zijn niet automatisch gelijkwaardig. Houd je aan het recept en de gebruiksinstructies van het gekozen product.

Oliën en verpakkingsgroottes vergelijken

Daarnaast vind je koolzaadolie en zonnebloemolie, beide koudgeperst in een jerrycan van 5 liter. Vergelijk de specifieke soort en de gebruiksinstructies op de productpagina. Bij het plannen van de hoeveelheden zijn liters en kilogrammen verschillende eenheden; de 5 kg van het azijnconcentraat staat niet gelijk aan 5 liter.