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1. Semenza di colzaI semi vengono puliti e macinati, aumentando significativamente la superficie della semenza. Questo, unito al calore aggiuntivo, porta a una migliore estrazione dell'olio, poiché l'olio diventa più fluido e più facile da spremere. |
2. PressaturaLa maggior parte dell'olio viene estratta mediante pressatura meccanica, preservando così i preziosi ingredienti. Tuttavia, con questa prima pressatura non è possibile estrarre tutto l'olio contenuto nella semenza.
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3. RaffinazioneLa "pannello di pressatura" risultante contiene ancora il 6-12% di olio. In un secondo passaggio, questo viene ulteriormente macinato e disoleato in un estrattore fino a un contenuto di olio residuo dell'1-2%. Qui si forma anche la farina di colza, utilizzata per l'alimentazione animale. |
