Warum der Apfelessig in jede Küche gehört Apfelessig ist ein altbewährter Küchenallrounder. Er verfeinert beinahe jedes Salatdressing, Marinaden oder Soßen. Sein Geschmack ist etwas milder als andere Essige und enthält eine fruchtige Note. Manche gehen...

Was ist Erythrit? Erythrit, auch bekannt als Erythritol, ist eine beliebte Zuckeralternative, die in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist, insbesondere bei der Herstellung von kalorienreduzierten und zuckerfreien Produkten. Dieser natürliche Süßstoff, der in reifen Früchten...

Ein Klassiker, der in keiner Küche fehlen darf Egal, ob für leckere Salat-Rezepte oder zum Einlegen von Obst und Gemüse – in der Küche ist die Feinwälder Essigessenz ein Muss. Die Feinwälder Essigessenz ist nicht nur aufgrund ihrer natürlichen Säure...

Kleine Vitaminbomben Goji-Beeren sind kleine Früchte mit einem angenehmen, süßlich-herben Geschmack. Sie wachsen an zwei bis drei Meter hohen Sträuchern und haben ihren Ursprung in Südost-Europa und Asien. Die milde, natürliche Süße der getrockneten Beeren...

  Catering & Events Die Blöcke sind im praktischen Format von 7 x 15 cm gehalten, sodass sie bequem in der Hand liegen und das schnelle Notieren von Bestellungen und Anmerkungen ermöglichen. Sauberes Schreibgefühl Das...

Erfrischend anders Gefriergetrocknete Erdbeeren sind das ultimative Superfood für gesundheitsbewusste Genießer. Unsere Erdbeeren werden durch ein spezielles Sublimationsverfahren schonend getrocknet, wobei sie ihre leuchtende Farbe, Form und vor allem ihre wertvollen Nährstoffe behalten. Als leckerer...

Zauber der Provence Lavendel ist ein beliebtes Gewürz in der französischen Küche. Ihren Ursprung hat die Pflanze in Persien und den Kanaren, doch seit der Antike lassen die violetten Felder auch die Hochprovence in ihren...

Aus schonender Herstellung Milchpulver ist eine praktische Alternative zu herkömmlicher Milch. Es wird unter anderem für die Herstellung von Käse, Joghurt oder Schokolade verwendet. Doch nicht nur in der Lebensmittelindustrie, sondern auch im Alltag ist...

Mandelkerne in Markenqualität Mandeln haben einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der sie vielseitig einsetzbar macht, sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten. In der Küche werden Mandeln gerne als Snack pur oder geröstet verzehrt,...

Was ist MSM? MSM (Methylsulfonylmethan) ist eine organische Schwefelverbindung, die natürlicherweise in Pflanzen, Tieren und im menschlichen Körper vorkommt. Es wird oft als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, da es leicht vom Körper aufgenommen wird. Methylsulfonylmethan wird allgemein...

Herstellung und Verwendung Natron, auch bekannt als Natriumhydrogencarbonat, ist ein vielseitiges Hausmittel, das in der Küche, beim Reinigen und für Gesundheitszwecke eingesetzt wird. Ein paar Löffel des Pulvers können Wunder wirken, indem sie als mildes...

Klein aber fein! Pinienkerne reifen in den Zapfen des Pinienbaums heran, einer Kiefernart, deren Verbreitungsgebiet von Südeuropa bis Westasien reicht. Die kleinen Kerne werden roh, geröstet oder gekocht verzehrt und verleihen selbst den simpelsten Pasta-Gerichten...

  1. Rapssaat Die Samen werden gereinigt und zerkleinert, wodurch die Oberfläche der Saat erheblich vergrößert wird. Dadurch und dank zusätzlich hinzugeführter Wärme kommt es zu einer besseren Ölausbeute, da das Öl dünnflüssiger wird und...

Herstellung und Verwendung Sonnenblumenöl wird aus geschälten, gemahlenen und schließlich kalt ausgepressten Sonnenblumensamen gewonnen. Das wertvolle Speiseöl lässt sich bis 120°C erhitzen und eignet sich deshalb perfekt für Salate und ungekochte Gerichte. Der milde, unaufdringliche...

Ein Basic, das in keiner Küche fehlen darf Wer für eine Salatsoße einen möglichst neutralen Essig bevorzugt, sollte zum Tafelessig greifen. Er wird aus Branntwein gewonnen und eignet sich des Weiteren hervorragend zum Marinieren oder...

Ein Basic, das in keiner Küche fehlen darf Wer für eine Salatsoße einen möglichst neutralen Essig bevorzugt, sollte zum Tafelessig greifen. Er wird aus Branntwein gewonnen und eignet sich des Weiteren hervorragend zum Marinieren oder...

  ✔️ AUTHENTISCHER EI-ERSATZ – Feinwälder Volleipulver ist eine leckere Alternative zu echten Eiern. Es ist perfekt für ein schnelles Rührei, oder zum Backen von Brot oder Kuchen. ✔️ SCHONENDE HERSTELLUNG – frische Hühnereier enthalten...

Aus schonender Herstellung Milchpulver ist eine praktische Alternative zu herkömmlicher Milch. Es wird unter anderem für die Herstellung von Käse, Joghurt oder Schokolade verwendet. Doch nicht nur in der Lebensmittelindustrie, sondern auch im Alltag ist...

Herstellung und Verwendung Zitronensäure dient als neutrales Säuerungsmittel für Fruchtsaftgetränke, Konfitüren oder Süßwaren. Mit nur wenigen Spritzern des aufgelösten Pulvers, lassen sich sämtliche Speisen verfeinern. Doch auch beim Backen oder beim Konservieren von Obst und...