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      <image:title>Nüsse richtig lagern: So bewahrst du deinen Vorrat auf</image:title>
      <image:caption>Geschlossene Vorratsgläser mit Walnuss- und Cashewkernen, davor ein kleines Schälchen Nüsse.</image:caption>
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      <image:title>Natron und Backpulver: Der Unterschied beim Backen</image:title>
      <image:caption>Zwei Schälchen mit weißen Backzutaten, dazu ein Holzmaßlöffel, Buttermilch, Zitrone und Muffins.</image:caption>
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      <image:title>Keltisches Meersalz in der Küche: Körnung, Feuchte, Lagerung</image:title>
      <image:caption>Grobe grauweiße Salzkristalle in einer Steingutschale mit Holzlöffel, daneben Ofengemüse und ein Küchentuch.</image:caption>
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      <image:title>Cashewbruch oder ganze Cashews: Was passt zu welchem Gericht?</image:title>
      <image:caption>Zwei Keramikschälchen im Vergleich: links unregelmäßige Cashewbruchstücke, rechts ganze Cashewkerne.</image:caption>
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      <image:title>Pinienkerne rösten: gleichmäßig goldbraun statt verbrannt</image:title>
      <image:caption>Geröstete Pinienkerne in einer dunklen Pfanne und auf einem kleinen Keramikteller.</image:caption>
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      <image:title>Walnussbruch verwenden: Ideen für süße und herzhafte Gerichte</image:title>
      <image:caption>Walnussstücke und -hälften in einer Schale mit Walnussbrot und Birne im Hintergrund.</image:caption>
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      <image:title>Ganze, gehackte oder gemahlene Mandeln: welche Form passt?</image:title>
      <image:caption>Drei Schalen mit ganzen, grob gehackten und gemahlenen Mandeln auf einer hellen Arbeitsfläche.</image:caption>
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      <image:title>Macadamia in der Küche: Hälften für Gebäck, Salate und mehr</image:title>
      <image:caption>Macadamiahälften in einer Keramikschale, dahinter Kakaokekse und Rote-Bete-Salat.</image:caption>
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      <image:title>Gesalzene Pistazien verwenden: so passen sie zu herzhaften Gerichten</image:title>
      <image:caption>Geröstetes Gemüse mit Linsen und geschälten Pistazien auf einem Terrakottateller.</image:caption>
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      <image:title>Nüsse als Salat-Topping: Sorten und Kombinationen auswählen</image:title>
      <image:caption>Blattsalat mit Birnenscheiben, Walnussstücken und Blauschimmelkäse auf einem blauen Teller.</image:caption>
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      <image:title>Nussmischung selbst zusammenstellen: so kombinierst du deinen Vorrat</image:title>
      <image:caption>Offenes Glas mit Mandeln, Cashews, Haselnüssen und Walnüssen, daneben eine kleine Schale Rosinen.</image:caption>
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      <image:title>Getrocknete Mango verwenden: Snack, Frühstück und Küche</image:title>
      <image:caption>Getrocknete Mangostreifen in einer Keramikschale, daneben Joghurt mit kleinen Mangostücken.</image:caption>
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      <image:title>Cranberrys oder Rosinen beim Backen: Unterschiede und Austausch</image:title>
      <image:caption>Getrocknete Cranberrys und Rosinen in getrennten Schälchen neben einfachem Gebäck.</image:caption>
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      <image:title>Getrocknete Aprikosen verwenden: schneiden, einweichen und kombinieren</image:title>
      <image:caption>Getrocknete Aprikosen und geschnittene Aprikosenstücke auf einem Holzbrett neben einer kleinen Schale.</image:caption>
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      <image:title>Gefriergetrocknete Erdbeeren verwenden: knusprig oder fruchtig-cremig</image:title>
      <image:caption>Gefriergetrocknete Erdbeerscheiben in einer Schale und als Topping auf einem hellen Dessert.</image:caption>
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      <image:title>Backen mit Trockenfrüchten: Stückgröße, Feuchtigkeit und Zugabe</image:title>
      <image:caption>Geschnittene Trockenfrüchte neben einer Rührschüssel und einem angeschnittenen Früchtekuchen.</image:caption>
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      <image:title>Kokosraspeln oder Kokosmehl: was ist der Unterschied?</image:title>
      <image:caption>Kokosraspeln und feines Kokosmehl in zwei getrennten Keramikschalen.</image:caption>
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      <image:title>Panko oder Paniermehl: Welche Panade passt zu deinem Gericht?</image:title>
      <image:caption>Zwei Schalen mit groben Pankoflocken und feinen Semmelbröseln neben panierten Zucchinistücken.</image:caption>
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      <image:title>Buchweizen zubereiten: als Beilage, Salat und Frühstück</image:title>
      <image:caption>Buchweizensalat mit Gurke, Karotte und Petersilie neben einer Holzschaufel mit rohem Buchweizen.</image:caption>
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      <image:title>Hefeflocken verwenden: würzen, kombinieren und richtig auswählen</image:title>
      <image:caption>Goldene Hefeflocken in einer Schale und auf einem Löffel neben Pasta mit geröstetem Brokkoli.</image:caption>
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      <image:title>Muscovado-Zucker verwenden: Aroma und Feuchtigkeit beim Backen</image:title>
      <image:caption>Dunkler Muscovado-Zucker in einer Keramikschale mit einem Löffel, Schokolade und einem Stück Schokoladenkuchen.</image:caption>
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      <image:title>Matcha ohne Klumpen zubereiten: sieben, anrühren und aufschlagen</image:title>
      <image:caption>Aufgeschlagener Matcha in einer Keramikschale neben Bambusbesen, Teesieb und einem Löffel mit Matchapulver.</image:caption>
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      <image:title>Mushroom oder Butterfly: die Unterschiede bei Popcorn-Mais</image:title>
      <image:caption>Zwei Schalen Popcorn: links rundliche Mushroom-Stücke, rechts unregelmäßiges Butterfly-Popcorn.</image:caption>
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      <image:title>Vollmilchpulver oder Magermilchpulver: Unterschiede für die Küche</image:title>
      <image:caption>Milchpulver mit einem Löffel in einer blauen Keramikschale, daneben ein Milchkrug und goldene Pfannkuchen.</image:caption>
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